E AGORA?

Bom dia meus amores, como foi o fim de semana de vocês?
Bom o meu foi meio parado, passei o dia confeccionando minhas bijuterias e babando em cima do meu sobrinho... sabe como é: não resisto a um bebê!!!
Vamos falar do meu emagrecimento ou da quase não evolução dele...
No dia 18/02 quando me pesei estava com 87,3 Kg e hoje uma semana depois eu estou com 86,7 Kg, somente 600gr a menos.
Nossa isso me deixou muito triste, pois já reduzi drásticamente minha alimentação, não ultrapassando 1.200 Kcal no dia (a maioria das vezes como entre 800 a 1000 Kcal).
Como sofri uma fratura de cóccix estou proibida de fazer atividade física por um tempo, até mesmo uma simples caminhada, pois qualquer movimento que eu faça acaba mechendo naquela vertebra e isso pode piorar meu quadro.
Mas é complicado: você reduz a comida e mesmo assim o corpo não emagrece? Às vezes da vontade de jogar tudo para o alto e voltar a comer como comia, sem me preocupar... não que eu esteja fazendo algo restritivo, mas não ando mais comendo 5 cachorros quentes por semana, sabe?
O que me impede de desistir é lembrar que já foram eliminados 11,3 Kg e não quero nunca mais recuperá-los, mas eu juro, eu queria voltar a perder os 4 Kg que perdia no ínicio da R.A. ou pelo menos 2 Kg, queria me sentir um pouco mais motivada, afinal somente - 600gr ao fim de uma semana inteira é de dixar qualquer um jururu...
Torçam por mim queridos, pois está díficil...

Bolo Degradê

Boa noite genteee...
Vocês não acham magnífico quando um bolo é cortado e dentro dele está presente uma verdadeira obra prima repleta de texturas e cores? Eu acho o máximo...
É partindo desta minha paixão que decide o post de hoje: um bolo degradê.

Eu sou uma pessoa prática e por este motivo recorro as caixas de massa de bolo para preparar minhas receitas. Para este tipo de receita dar certo você deve escolher sabores que possuam a massa clara: limão, baunilha, coco, etc.
As cores dos corantes podem variar de acordo com sua preferência ou decoração da festa.

Vamos aos ingredientes:

• 1 ou 2 caixa de bolo do sabor de sua preferência (depende do quão grande quer o tamanho do seu bolo);
• 3 caixa de leite condensado;
• 3 gema de ovo;
• 2 saco de flocos de coco (ou coco ralado) umidecidos e adoçados;
• 6 colheres de margarina;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1 saco de confeito de bolo;
• Corantes alimentícios.

Passo-a-passo da Massa:

• Prepare a massa do bolo de acordo com as intruções da caixa;
• Separe em 2 ou mais porções (depende de quantas cores ou tons irá usar);
• Acrescente o corante a massa até chegar ao tom desejado (caso queira a mesma cor, porém tons diferentes aumente o número de gotas de corante a serem acrescentadas) e as reserve;
• Pré-aqueça o forno;
• Pegue as formas para assar os bolos no formato que você quer e a unte com a margarina;
• Em seguida polvilhe farinha de trigo por toda a forma;
• Despeje a massa na forma e coloque para assar (cada forma serve para uma cor ou um tom);
• Após assar os bolos, desenforme e deixe esfriar.

Enquanto isso vamos fazendo preparando o recheio do bolo. No meu caso como eu usei uma caixa no sabor de coco, vou rechear com um branquinho com flocos de coco.

Passo-a-passo do Recheio:

• Em uma panela junte as 3 caixas de leite condensado, as 3 gemas e 3 colheres de margarina;
• Deixe cozinhar em fogo baixo, sempre mechendo para não grudar em baixo;
• Assim que começar a desgrudar do fundo, deslique o fogo e despeje aos poucos os flocos de coco (para evitar que empape).

Agora pegue a travessa onde você servirá o bolo e começe a montá-lo. Eu sou meio maniática, então sempre começo pelas cores e tons escuros, seguindo para os mais claros.

• Pegue o bolo com o tom mais escuro e coloque sobre o prato no qual irá servo o bolo;
• Acrescente sobre ele uma porção do creme do recheio, espalhando bem até chegar as bordas;
• Pegue o bolo com o tom um pouco mais clara e sobre ele acrescente mais um pouco do creme do recheio;
• Faça isso até que suas porções do bolo tenham acabado;
• Agora pegue o restante do creme do recheio e cubra as laterais e o topo do bolo, não deixando nenhuma parte sem sem coberta;
• Polvilhe coco e outros granulados de sua preferência e pronto.

Ele não é lindo? Eu simplesmente amo fazer esses bolos. Você pode fazê-lo nas cores do arco-íris, em tons diferentes de uma determinada cor ou de acordo com sua imaginação.

Espero que tenham gostado e continuem seguindo o blog...
Um beijo e uma boa noite a todos!

POPCAKES

Pesquisando na internet sobre comidas e sobremesas rápidas e elegantes para o aniversário de 1 ano do meu sobrinho achei cada coisa linda e resolvi escrever um post sobre o POPCAKE. Também conhecidos como cakepop ou bolo no palito, sugiram logo após a febre dos cupcakes. São práticos e dá ao convidado a liberdade de andar pela festa enquanto come esta delícia.

O popcake é feito a partir de um bolo triturado, sendo em seguida misturado com algum produto que atue como uma liga: leite condensado, creme de leite, chantilly, nutella, brigadeiro, etc.

Uma cuiriosidade que descobri nesta pesquisa foi sobre os chocolates usados para cobrir os popcakes.

• Chocolate Fracionado: É um produto que mistura 50% de chocolate puro com 50% de chocolate hidrogenado. Ele é super econômico, não tendo aquele gosto de gordura e não precisa levar choque térmico para ser usado.
• Chocolate Hidrogenado: É um produto que mistura 50% de chocolate puro com 50% de gordura hidrogenada. Ele é vendido por preços muito em conta, mas possui aquele gosto de gordura.

Para a receita que irei seguir serão necessários os seguintes ingredientes:

• 1 bolo pronto no sabor de sua preferência (preparar de acordo com as intruções da caixa);
• 1/2 pote de nutella;
• 1/2 caixinha de creme de leite;
• 200 gramas de chocolate branco;
• 300 gramas de chocolate ao leite;
• Corante em gel para chocolate na cor escolhida;
• Confeitos coloridos;
• Palitos de churrasco.

Vamos ao passo-a-passo:

• Pegue o bolo e triture-o com as mãos, até ficar bem amassadinho;
• Coloque meio pote de Nutella e amasse novamente;
• Depois coloque a meia caixinha de leite e amasse também;
• Amasse bem os ingredientes até a massa ficar homogenea e consistente, desgrudando com facilidade das mãos;
  Agora faça bolinhas com as mãos e leve ao freezer pra gelar um pouco
• Enquanto isso derreta o chocolate ao leite em banho maria;
• Quando as bolinhas estiverem geladinhas, molhe até a metade no chocolate derretido e espete o palitinho na parte que molhou no chocolate, retornando as bolinhas ao freezer por 1 hora;
• Derreta o chocolate branco em banho maria e acrescente corante em gel próprio para chocolate na cor de sua preferência;
• Afunde o bolinho no palito no chocolate branco até chegar a parte coberta com o chocolate preto (como o bolinho está gelado o chocolate vai secar na mesma hora);
• Agora vai da sua criatividade com os confeitos escolhidos, polvilhe por cima e espete o palito num isopor até que seque bem.

 

YUPEEEE!! Prontinho. Agora é só se deliciar com esta maravilha!!!

Semana de tensão!

Boa noite meus anjos...

Como foi a semana de vocês? A minha foi bem intensa.

No ínicio da semana minhas dores (por causa da fratura de cóccix) voltaram a me incomodar e por este motivo a médica do trabalho teve de me afastar mais uma vez, porém quando mostrei para ela o raio X da coluna ela expressou um ar de preocupação e acabou por me falar que achava que o tratamento dessa fratura deveria ser com uma cirurgia. Sai de lá com o encaminhamento ao traumatologista e completamente sem chão.

Hoje sai bem cedo para ir ao médico, porém não era certo que seria atendida, pois eu seria um "encaixe". Graças ao bom Deus eu fui atendida bem rápido e ele solucionou todas as minhas dúvidas.

A fratura é bem importante, porém não haverá a necessidade de se colocar nenhum pino ou placa. Informou-me que a perda da força nas pernas iria melhorar com o tempo, porém eu deveria tomar cuidado: evitar caminha sem necessidade, fazer força ou puxar peso.

Mas o que mais me surpreendeu foi que no fim do laudo médico estava escrito: "Necessita de afastamento por 60 dias"... Quem diria que uma "quedinha" na escada do ônibus resultaria em tanta coisa...

Minha R.A. também foi um momento tenso essa semana... Não sei se o fato de toda essa história de desgaste ósseo/hérnia/fratura está relacionado, mas senti a fome de uma baleia. Muitas foram as vezes em que eu achei que não fosse me controlar, momentos nos quais eu só queria comer um sanduíche do BURGUER KING, com uma porção de fritas e refrigerante.

Tenho de ser sincera, ontem (no almoço de domingo) eu não resiste. Meus Jesus, eu comi muito, mas muito mesmo, por cima devo ter comido umas 4 mil calorias. Me senti culpada o dia inteiro e para compensar comi somente sucos e frutas durante o resto do dia.

Eu estava muito culpada por meu ENORME deslize e passei a madrugada tendo pesadelos por isso.

Quando acordei e fui me pesar não acreditei no que via: 87,3 Kg. Comecei a dar pulo de alegria e prometi a mim mesma não cair denovo, afinal se isso acontecer sempre que eu for comer fora o que irá acontecer é que acabarei me isolando ou engordando tudo denovo... E NÃO QUERO NADA DISSO!

Agora a noite fiz potinhos de gelatina para comer como sobremesa ou lanche durante o dia... Como não usei gelatina LIGHT ou DIET cada potinho equivale a 23 kcal... Acho que vale né?

Apesar de tudo a semana acabou com uma boa notícia: 1,7 Kg a menos.

Continuem torcendo por mim e eu torcerei por vocês também!

Beijos e uma boa semana.

"Persista, insista, mas nunca desista. Adversidades sempre haverão, mas nenhuma será tão forte quanto a sua motivação e o seu desejo de vencer e alcançar seus objetivos e sonhos."

4ª Semana de R.A. - Meu Primeiro Degrau

Boa noite meus anjos...

Hoje estou fechando minha 4ª semana de R.A. e o processo como um todo foi uma espécie de experimento.

Peguei um caderninho e nele escrevi tudo o que gostava de comer,  tudo o que eu odiava comer, o que eu sabia que conseguiria comer mesmo sem gostar e, principalmente, o que eu não conseguria ficar sem comer!

A partir disso monto meu cardápio com o que está disponível em meu dia, além de estabelecer um limite de 1.600Kcal. As vezes ultrapasso este valor, mas procuro compensar no dia seguinte.

Confesso que se eu eliminasse completamente os doces e outras delícias engordantes eu teria pedido um pouco mais de peso, mas confesso também que eu não seria feliz!!!

Minha primeira conclusão deste processo é que posso comer tudo o que amo e mesmo assim emagrecer, desde que eu controle o tamanho das porções e a frequência com que são ingeridas na semana...

 Para finalizar é com muita alegria que lhes informo que meu atual peso é de 89 Kg.

FRASE DE MOTIVAÇÃO 

 "O emagrecimento duradouro não combina com alimentação sem prazer ou com guerras diárias contra o desejo e a gula. Por isso, a perda de peso ou a manutenção do peso desejado é acima de tudo um processo contínuo, através do qual a pessoa incorpora hábitos saudáveis progressivamente, os quais deverão ser mantidos de forma consciente e prazerosa."

Minhas Inspirações

Essas meninas são vencedoras da luta contra a balança e me inspiram a chegar lá também. Umas conseguiram com cirurgia e outras com reeducação alimentar e exercícios.

Sei que o processo é longo e requer muita força de vontade, mas eu sei que também posso conseguir... Cada dia uma nova batalha...

"Eu quero, eu posso e EU CONSIGO."

 

E a vida começa a entrar nos eixos

Hoje estou completando 7 dias de afastamento do serviço e de qualquer atividade física por conta da fratura que sofri no cóccix, as dores diminuíram e estou conseguindo me mecher um pouco melhor, mas ainda dói muito fazer certas coisas.

Por conta dos remédios e restrições do tratamento minha 3ª pesagem desde o ínicio da Reeducação Alimentar não foi muito animada....

No dia 28/01 estava com 92Kg500 e no dia 04 /02 estava com 92Kg600... Sei que foi um aumento de 100gr e que segundo a médica era devido ao fato de eu não estar "indo aos pés" regularmente por conta do acidente... Mas PARA A NOSSA ALEGRIA (não resisti) me pesei hoje e quase chorei de emoção ao ver os seguintes números: 91Kg600. Ou seja, em 2 dias de uso dos reguladores intestinais prescritos, eliminei exatamente 1Kg! É maravilhoso!

Quando me bate a vontade de comer algo fora do meu acordo (refri, fritura ou cachorro quente) me lembro dos 6Kg que já eliminei e no esforço que fiz para isso... Não vou negar que bebo certas bebidas de baixa caloria (como aquarius), mas procuro evitar ao máximo, pois vai que um dia tenha de comer algo engordiet e não tenha como evitar? Se eu me cuidar antes eu poderei comer sem culpa né?

É maravilhoso as pessoas olharem para mim e notarem meu emagrecimento e me parabenizar pelo esforço, mas o melhor de tudo e voltar AOS POUCOS a me sentir bonita e desejável... Algo que não sentia a anos...

Estou longe dos 50Kg recomendados para a minha altura, mas sei que com força de vontade eu chegarei lá...

Em Recuperação

Bom dia a todos, como foi a sua semana?

Por aqui as coisas andam bem agitas, sabe... uma semana e tanto...

Segunda feira saiu o laudo de uma tomografia para investigar as fortes dores que sinto nas cortas e a perda de força m uma das pernas, no entanto a médica só podia me atender na quinta feira, então tive de esperar...

Terça e quarta eram meus dias de folga (estava ansiosa por eles, afinal trabalhar 8 dias dirreto cansa), mas para meu azar na quarta feira a noite enquanto descia do ônibus acabei levando um tombo daqueles... cai sentada nas escadas de ferro com força. A dor era forte, mas achei que não era nada sério.

Etão chega a quinta feira e eu nem imaginava o que iria ouvir.

Durante a consulta descobri que após 1 ano de serviço desenvolvi 2 hérnias de disco, sendo que uma delas às vezes causa uma leve pressão na minha medula, o que me faz sentir dor e piora meu quadro de desgaste ósseo na coluna.

Não sie o que me deu, mas resolvi comentar com a médica sobre a queda que eu havia sofrido na noite do dia anterior e ela diss: "O mais provável é que você, por um momento, tnha perdido a força nas pernas e tenha caído, por isso vou pedir um RAIO X pois pode ter havido uma fratura"

Parecia que eu tinha sido drogada, pois não conseguia assimilar tudo aquilo: hérnia, perda de força, fratura...

Na emergência fiz a medicação prescrita e o RAIO X e foi constatado uma fratura no último osso da coluna.

O pessoal do meu serviço não curtiu muito o fato de eu não ter trabalhado aquele dia por conta da consulta e do exame, mas só eu sei o que fo ouvir tudo que eu ouvi.

Ttudo isso me deixou apreensiva e com medo, e para meu azar acabo descontando na comida... Desde minha última postagem não perdi um grama sequer e isso está me deixando mais nervosa... NÃO QUERO RECUPERAR O QUE ELIMINEI!

Hoje vou procurar  aliviar a ten~soa me alguma coisa que não destrua a minha recuperação, afinal perder peso agora é questão de saúde...